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ラーメンづいてます

 年明けから仕事→除雪の繰り返しだけの生活みたいで、これは寂しすぎる気がして、農村へ行く週末には大曲界隈のラーメン屋を訪問することにしましたが。
 もちろん秋田市にもラーメン屋はたくさんあるわけで。気がついたら地元のラーメン屋を全然新規開拓してなかったので、平日にもたまに会社帰りにラーメン屋へ立ち寄ってます。

 いざ興味を持って探すと、様々なラーメン屋が増えていたのですねー。営業時代にはあちこち食べたものでしたけれど、職場と自宅の往復ばかりとなると、なかなか立ち寄らなくなるものです。

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 最近おもしろいと思った店は、錦の秋田分店。チェーン店なのに、支店ごとにメニューが違うらしく、この分店は鶏のみでダシを取ってるらしいんですね。秋田人が好むみそ味がなく、醤油と塩のみ。
 んでどちらも試してみたのですけど、トッピングを使い分けてたりしまして、芸が細かいんですなー。
 醤油味はいわゆる中華そばっぽくはなく、醤油と塩の中間みたいな感じで、こういうの私は好きなんですよね。

 また、山王の一歩も、甘口のスープが当地では斬新な気がしてます。ネギみそラーメンに合いそうな感じでしたので、みそラーメンを食べない私でも、今度食べに行こうかと思ってますよ。


 

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