オススメ＠ローカル

ローカルメーカーの製品ながら。いろいろ使えて重宝しまっせ。

いわゆるダシ入り醤油。でも醤油の由来って、基本的に魚系の調味料なのですよ。
ところが魚の気配をさせたくない鍋物とかあるじゃないですか。例えば芋煮とかですね。
圧倒的なニーズはカツオ系ダシ入り醤油のようですが、山のものだけで作る料理に過度な魚系はどうかと。
そんな時にこれですがな。キッコーナンの昆布しいたけ醤油。

おかげさんで昨年秋に集中して作った山形の芋煮もどきに大活躍。
たまに刺身にまで使ってますよ。安物の刺身で物足りない時にね。

けっこうオススメっす＠ローカル。